1- Dans un bol on commence à ajouter la farine et on fait un trou avec le coude au centre (type couronne). On y ajoute le sel, un peu d’huile et enfin l’eau tiède.
2- A l’aide d’une cuillère on mélange les ingrédients jusqu’à former une pâte. Une fois formé, on le saisit avec nos mains et on le pétrit jusqu’à ce qu’il soit très lisse, homogène et élastique.
3- Une fois que la pâte a obtenu la consistance désirée, on la laisse reposer pendant que l’on prépare la garniture.
Pour le fourrage:
1- Pour commencer, versez un peu d’huile dans une poêle et laissez-la sur feu doux jusqu’à ce qu’elle chauffe. Pendant ce temps, nous coupons l’oignon et le poivron en cubes.
2- On met tout l’oignon et le poivron coupé dans la poêle. Une fois que vous voyez l’oignon transparent, ajoutez le maïs.
3- Au bout de 5 minutes, retirez du feu et assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
