Remplacez la vanille par du zeste de citron ou d’orange pour un goût plus frais.
4. Conservation et service
Mieux le lendemain :Ce gâteau est encore plus moelleux après quelques heures de repos.
À déguster nature ou accompagné d’un coulis de fruits, de crème fouettée ou d’un peu de miel.
Tu veux une variante encore plus légère ou une idée d’accompagnement ?
Conservation du Gâteau Crémeux au YaourtÀ Température Ambiante ( 1 à 2 jours )
Conservez le gâteau dans une boîte hermétique ou enveloppée dans du film alimentaire.
Gardez-le dans un endroit frais et sec, à l’abri de l’humidité et de la chaleur.
Au Réfrigérateur ( 4 à 5 jours )
Idéal pour prolonger sa fraîcheur, surtout s’il contient des fruits ou du chocolat.
Placez-le dans une boîte hermétique pour éviter qu’il ne sèche.
Sortez-le 15-20 minutes avant dégustation pour qu’il retrouve son moelleux.
Au Congélateur ( Jusqu’à 2 mois )
Méthode 1 :
Gâteau entier
nveloppez-le dans du film plastique, puis placez-le dans un sac de congélation.
Méthode 2 : En parties individuelles (pratique pour décongeler juste ce qu’il faut)
Emballez chaque partie séparément dans du film alimentaire et stockez-les dans un contenant hermétique.
Pour déguster, laissez décongeler à température ambiante 1 à 2 heures ou passez quelques secondes au micro-ondes.
Tu veux une idée pour le réutiliser s’il te reste des morceaux après quelques jours ?
