- Préparez d’abord le pudding (ou la crème anglaise).
- Étalez ensuite et divisez la pâte feuilletée en deux.
- Remplissez une moitié de crème anglaise et de cerises noires.
- Couvrir avec la deuxième couche de pâte feuilletée et façonner des carrés.
- Badigeonnez d’un jaune d’œuf et ajoutez les flocons d’amandes.
- Cuire au four à 200° pendant 25 minutes.
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