Pour une conservation à long terme, vous pouvez congeler le gâteau. Laissez-le refroidir complètement, puis enveloppez-le soigneusement dans du film plastique et placez-le dans un sac de congélation ou un contenant hermétique.
Il peut être congelé jusqu’à 2 mois. Pour le déguster, laissez-le décongeler au réfrigérateur pendant la nuit, puis laissez-le revenir à température ambiante avant de servir.
Tranches individuelles :
Si vous préférez, vous pouvez également congeler des tranches individuelles. Cela vous permettra de déguster une portion à la fois sans avoir à décongeler l’ensemble du gâteau.
Avec ces conseils de conservation, vous pourrez savourer votre gâteau moelleux aux fraises fraîches à tout moment, que ce soit pour un dessert improvisé ou pour une occasion spéciale !
