1. Puis-je utiliser un autre type de fromage à la place du mascarpone ?
Oui, vous pouvez utiliser du fromage blanc ou du fromage frais, mais veillez à ce qu’il soit bien égoutté pour que le gâteau ne soit pas trop humide.
2. Que faire si le gâteau retombe après la cuisson ?
C’est un processus naturel, surtout pour les gâteaux sans farine. S’il retombe, il restera savoureux et moelleux à cœur.
3. Peut-on congeler ce gâteau ?
Le gâteau est meilleur frais, mais vous pouvez le congeler brièvement. Pensez à bien l’emballer pour qu’il n’absorbe pas les odeurs du congélateur.
4. Quelles garnitures accompagnent le mieux ce gâteau ?
Les fruits frais se marient parfaitement avec, notamment les myrtilles, les framboises ou les fraises. Vous pouvez également le servir avec de la crème fouettée ou une mousse aux fruits.
Cette recette de gâteau nuage est un véritable trésor de saveurs qui impressionne par sa simplicité et sa texture unique !
