Gâteau nuage ultra moelleux
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Séparez les blancs des jaunes.
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Montez les blancs en neige ferme avec le sel.
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Fouettez les jaunes avec le sucre et la vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
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Incorporez la farine, puis les blancs en neige délicatement.
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Versez dans un moule carré tapissé de papier cuisson.
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Cuire à 160°C pendant 40 à 45 min (four préchauffé).
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Laissez tiédir avant de couper en carrés moelleux
Idéal pour un goûter tout en légèreté… Qui veut une part ?
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