Gâteau paradisiaque à l’ananas

Ajustez la consistance du glaçage en ajoutant plus de sucre glace (pour un glaçage plus épais) ou plus de jus (pour un filet plus fin).
Une fois le gâteau complètement refroidi, versez le glaçage sur le dessus.
Conseils de pro pour un gâteau paradisiaque à l’ananas parfait
Ramollissement correct du beurre : Assurez-vous que votre beurre est ramolli mais pas fondu. Laissez-le à température ambiante pendant environ une heure avant de commencer.
Égouttez bien l’ananas : L’excès de liquide de l’ananas peut rendre le gâteau trop humide et trop lourd. Appuyez doucement avec une serviette en papier si nécessaire.
Mesurez correctement la farine : Versez la farine dans votre tasse à mesurer et égalisez-la avec un couteau pour éviter d’en utiliser trop, ce qui peut donner un gâteau dense.
Ne sautez pas l’étape de refroidissement : Laisser le gâteau refroidir complètement garantit que le glaçage ne fond pas ou ne coule pas.
Suggestions de service
Avec du café ou du thé : La texture légère et moelleuse se marie à merveille avec votre boisson chaude préférée.
Comme pièce maîtresse du brunch : Servez avec des fruits frais et d’autres pâtisseries.
À la mode : Garnissez une tranche d’une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.