1️⃣ Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Recouvrir un petit plat de cuisson de papier sulfurisé.
2️⃣ Mélanger les flocons d’avoine en une farine fine si vous n’utilisez pas de farine d’avoine.
3️⃣ Dans un bol, mélanger les bananes écrasées, les œufs, le lait, la vanille et l’huile de coco.
4️⃣ Ajouter la farine d’avoine, la poudre de cacao, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Mélanger jusqu’à obtenir une consistance lisse.
5️⃣ Incorporer les pépites de chocolat ou les noix (si vous en utilisez).
6️⃣ Verser la pâte dans le plat de cuisson et lisser le dessus.
7️⃣ Cuire au four pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
8️⃣ Laisser refroidir avant de trancher. Bon appétit !
