Préparez le jus d’orange
Pressez 5 à 6 oranges pour extraire 2½ tasses (600 ml) de jus frais.
Filtrez le jus à travers un tamis fin pour éliminer la pulpe et obtenir une texture lisse.
Préparer le moule
Graisser légèrement un moule de 25 cm x 15 cm avec de l’huile pour faciliter le démoulage de la gelée une fois prise.
Mélanger les ingrédients
Dans une casserole moyenne, mélanger le jus d’orange, le miel et la fécule de maïs.
Fouettez vigoureusement jusqu’à ce que le mélange soit lisse et sans grumeaux.
Faire cuire le mélange
Faites chauffer la casserole à feu moyen en remuant constamment.
Laissez cuire pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce que le mélange épaississe et ait la consistance d’un pudding.
Cool et détendu
Retirer du feu et laisser refroidir le mélange pendant 10 minutes.
Versez le mélange dans le moule préparé et lissez la surface.
Réfrigérer pendant 2 à 3 heures ou jusqu’à ce que la gelée soit complètement prise.
Servir
