Grand-mère m’a appris au marché ! C’est la seule façon dont je cuisine les courgettes !

Ingrédients:
3 courgettes
3 tomates
1 oignon
4 gousses d’ail
1 poivron rouge
70 g de fromage (râpé)
Huile d’olive ou végétale
Sel, poivre et une pincée de sucre
Persil (haché)
Huile d’olive pour badigeonner