Laissez les muffins refroidir dans le moule pendant environ 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Variations et astuces
Pour une variante amusante, vous pouvez ajouter une cuillère à café de cannelle moulue ou de gingembre pour un peu de piquant. Si vous n’êtes pas fan des noix de macadamia, vous pouvez les remplacer par des noix ou des pacanes hachées. Vous vous sentez gourmand ? Essayez d’ajouter une poignée de pépites de chocolat blanc à la pâte. Et pour une version plus saine, vous pouvez remplacer la moitié de la farine tout usage par de la farine de blé entier et réduire le sucre d’un tiers.
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