Remplissez un pot d’eau en deux, mieux si le pot est en verre car c’est un matériau qui aide mieux à la conservation des aliments. À ce stade, comme s’il s’agissait de fleurs coupées, trempez les tiges de persil dans le pot. Ensuite, couvrez les sommets avec un sac en plastique, de ceux pour la nourriture, qui sont utilisés pour le congélateur. Fixez le sac en plastique avec une bande élastique qui se retrouve sur le côté supérieur du pot.
Avec des ciseaux, coupez les deux côtés extérieurs du sachet, pour faire circuler l’air. À ce stade, vous pouvez placer le bocal en verre avec le persil à l’intérieur, au réfrigérateur. La position idéale, bien sûr, sera celle dédiée aux bouteilles, sur la porte intérieure du réfrigérateur.
Si vous n’avez pas assez d’espace dans le réfrigérateur, une autre façon de faire durer le persil est de le placer déjà coupé dans un bocal en verre. Avant de fermer le pot, placez une feuille de papier absorbant entre le couvercle et l’ouverture. Le pot peut être placé au réfrigérateur, de préférence à l’envers.
