1. Préchauffez votre four à 350 °F (175 °C) et graissez légèrement un moule carré (8 x 8 po).
2. À feu moyen dans une casserole, mélanger la crème épaisse et les caramels. Cuire le mélange en remuant constamment jusqu’à ce qu’il devienne lisse. Une fois lisse, retirer la casserole du feu et la réserver
3. Dans un bol de taille moyenne, mélanger le beurre fondu, le sucre roux, la farine, l’avoine et le bicarbonate de soude. Mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
4. Prenez un plat de cuisson et pressez la moitié du mélange dedans, en créant une couche uniforme au fond.
5. Placez le plat de cuisson au four et faites cuire la croûte pendant environ 10 minutes. Après 10 minutes, retirez le plat du four.
6. Saupoudrez les pépites de chocolat uniformément sur le dessus de la croûte partiellement cuite.
7. Versez le mélange de caramel préparé précédemment sur les pépites de chocolat, en veillant à une répartition uniforme.
8. Maintenant, prenez la moitié restante du mélange d’avoine et étalez-la uniformément sur la couche de caramel, créant ainsi une couche supérieure pour les barres.
9. Remettez le plat de cuisson au four et faites cuire pendant 20 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que les barres deviennent dorées.
