Ce gâteau salé aux courgettes extraordinaire allie des courgettes poêlées à une pâte moelleuse et dorée et des canapés crémeux pour créer un plat absolument irrésistible. Parfait en plat principal, en accompagnement ou en entrée raffinée, cette recette transforme de simples courgettes en un plat vraiment spectaculaire. Ingrédients
Pour la courgette cuccia :
2 courgettes moyennes (environ 400 g)
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir
2 cuillères à café d’huile d’olive vierge extra
Pour la pâte :
4 grandes tasses
1/2 cuillère à café de café noir
1 cuillère à café de sucre (pour la couleur dorée)
100 ml de lait entier
60 ml d’huile d’olive vierge extra
120 g de farine blanche
11 g de levure chimique
Pour la garniture :
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