Former des pics fermes en fouettant la crème épaisse et l’extrait de vanille dans un plat séparé. Fouetter doucement, mais pas trop vigoureusement.
Mélanger le beurre de cacahuète et la crème fouettée en les pliant délicatement ensemble. Pour une garniture plus légère, il est préférable de garder un peu d’air dans la crème fouettée.
Répartir la garniture entre les petites croûtes de biscuits Graham et la verser sur le dessus. Pour rendre le dessus lisse, utiliser une spatule.
Pour vous assurer que la garniture durcit, placez les tartes au réfrigérateur pendant au moins deux heures.
Si vous le souhaitez, vous pouvez la garnir de petites coupes de beurre de cacahuète ou de copeaux de chocolat au moment de servir.
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