J’ai perdu 10 kg en un mois sans régime ! Ma recette de soupe minceur jour et nuit

Préparez les légumes : Commencez par laver et couper tous les légumes (carottes, courgettes, céleri, tomates, etc.) en morceaux de taille uniforme afin qu’ils cuisent de manière homogène.

Faire revenir l’oignon et l’ail : Dans une grande marmite, ajoutez l’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail pendant environ 2-3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient translucides et parfumés.

Ajouter les légumes : Ajoutez les carottes, les courgettes, le céleri, et les tomates dans la marmite, puis mélangez bien pour enrober les légumes dans l’huile et l’ail.

Ajouter le bouillon : Versez suffisamment de bouillon de légumes pour couvrir les légumes (environ 1 à 1,5 litre). Vous pouvez également utiliser de l’eau si vous préférez une soupe plus légère.

Assaisonner : Ajoutez les herbes de votre choix, ainsi que le vinaigre de cidre de pomme. Le vinaigre de cidre aide à réguler le sucre sanguin et stimule le métabolisme, ce qui est essentiel pour la perte de poids.

Laisser mijoter : Couvrez la marmite et laissez mijoter la soupe pendant environ 25-30 minutes, jusqu’à ce que tous les légumes soient tendres.

Ajouter le chou ou les épinards : Environ 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez le chou frisé ou les épinards pour ajouter de la couleur et de la nutrition à la soupe.

Mixer (optionnel) : Si vous préférez une texture plus lisse, vous pouvez mixer la soupe à l’aide d’un mixeur plongeant. Sinon, laissez-la telle quelle pour une soupe plus consistante avec des morceaux de légumes.

Rectifier l’assaisonnement : Goûtez la soupe et ajustez le sel et le poivre selon votre goût.

Servir : Servez chaud, en accompagnant votre soupe d’une tranche de pain complet si vous le souhaitez, ou consommez-la telle quelle pour une option encore plus légère.