8. Roulez la pâte en boules de la taille d’une cuillère à soupe et placez-les sur les plaques à pâtisserie préparées, en aplatissant légèrement chaque boule.
9. Utilisez une cuillère pour créer une petite empreinte au centre de chaque boule de pâte à biscuits.
10. Placez une petite cuillerée du mélange de fromage à la crème dans chaque empreinte.
11. Cuire au four préchauffé pendant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient dorés et que la garniture au fromage à la crème soit prise.
12. Laissez les biscuits refroidir sur les plaques de cuisson pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
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Variations et astuces
Pour une touche de noisette, essayez d’ajouter une poignée de noix ou de pacanes hachées à la pâte. Si votre famille aime les raisins secs, ils peuvent également être un excellent ajout. Pour une version sans gluten, remplacez la farine tout usage par un mélange de farines sans gluten. Vous pouvez également expérimenter avec différentes épices comme les clous de girofle ou le piment de la Jamaïque en fonction de vos préférences gustatives.
