Préchauffer le four à 275°F et cuire la cocotte à couvert pendant 2 à 2,5 heures. Retirez le papier d’aluminium pendant 30 minutes pour que le dessus puisse dorer et devenir un peu croustillant.
Les saveurs se marieront plus harmonieusement si vous laissez le plat refroidir un peu avant de servir. Non seulement cette cocotte de côtelettes de porc crémeuses et de pommes de terre est un excellent exemple de la joie et du contentement que l’on retrouve dans les repas classiques, mais elle est également très adaptable et se marie bien avec de nombreux autres types d’accompagnements. Avec son arôme chaleureux et sa saveur délicieuse, ce repas est parfait pour tout rassemblement, qu’il s’agisse d’une soirée tranquille ou d’une célébration festive.
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