Il y a quelque chose de magique dans la combinaison du citron acidulé et des miettes de beurre qui me ramène directement à mes étés d’enfance dans le Midwest. Les barres aux miettes de citron étaient un incontournable de chaque pique-nique d’église et de chaque réunion de famille, une recette transmise de génération en génération qui nous faisait toujours sourire. Simples à préparer et universellement appréciées, ces barres sont parfaites lorsque vous avez besoin d’une friandise sucrée qui ressemble à une étreinte chaleureuse du passé.
Les barres de crumble au citron sont éclatantes à elles seules, mais elles se marient parfaitement avec une boule de glace à la vanille ou une cuillerée de crème fouettée fraîche. Pour une expérience plus gourmande, essayez de les servir avec une compote de fruits frais, ou restez classique avec une simple tasse de café ou de thé. Elles constituent également une délicieuse fin de repas d’été léger, accompagnées d’une salade de feuilles fraîches et de poulet grillé.
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