4. Versez la confiture chaude dans les pots préparés, en laissant un espace libre de 1/4 pouce au sommet. Essuyez les bords des pots et centrez les couvercles sur les pots, en appliquant les bandes jusqu’à ce qu’elles soient serrées du bout des doigts.
5. Traitez les bocaux remplis dans une marmite à eau bouillante pendant 10 minutes, en ajustant l’altitude si nécessaire. Après le traitement, retirez les bocaux et laissez-les refroidir sur une grille, sans les déranger, pendant 24 heures avant de vérifier les joints. Conservez-les dans un endroit frais et sec.
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Servez fièrement votre confiture de Noël épicée, car elle incarne l’esprit même de la saison : partager, prendre soin et se laisser tenter par les délicieuses saveurs qui rendent la période des fêtes si spéciale.
