12 oz de canneberges fraîches
1 tasse de sucre
1 tasse de jus d’orange
Directions
Rincez les canneberges sous l’eau froide et retirez celles qui sont molles ou décolorées.
Dans une casserole moyenne, mélangez les canneberges, le sucre et le jus d’orange.
Portez le mélange à ébullition à feu moyen-vif, en remuant de temps en temps.
Une fois à ébullition, réduisez le feu à moyen-doux et laissez mijoter pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce que les canneberges aient éclaté et que la sauce ait épaissi.
Retirez du feu et laissez refroidir à température ambiante. La sauce continuera à s’épaissir en refroidissant.
Transférez dans un plat de service ou un récipient hermétique et réfrigérez jusqu’au moment de servir.
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