50g de sucre
Préparation
Mettez tous les ingrédients dans le bol et pétrissez-les avec le crochet pétrisseur pendant 5 minutes.
Laissez reposer pendant 15 minutes et pétrissez la pâte pendant encore 3 minutes.
Versez la pâte dans un moule à gâteau ou similaire, couvrez d’un chiffon propre et laissez lever pendant 50 minutes.
Préchauffez le four à 180°C (repère 6).
Fouettez les jaunes d’œufs avec 1 cuillère à soupe de lait, faites revenir la brioche avec et enfournez pour 30 minutes. Bon appétit!
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