500 grammes de lentilles
1 carotte
un demi oignon
1 branche de céleri
700 ml de bouillon de légumes ou d’eau
1 feuille de laurier
Huile d’olive vierge extra
vente
Tout d’abord, hachez l’oignon, la carotte et le céleri pour obtenir un mélange que vous mettrez dans une poêle à fond épais avec un peu d’huile d’olive.
Faites frire pendant deux à trois minutes jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.
Ajoutez les lentilles et laissez cuire quelques minutes, puis recouvrez de bouillon chaud et ajoutez le laurier.
la suite page suivant
