Préparation
Battre les œufs avec le lait, une pincée de sel et de poivre.
Dans une poêle antiadhésive ou un plat allant au four légèrement huilé :
Disposer les tranches de pain.
Déposer 2 tranches de fromage et 1 tranche de saucisse sur chaque tranche.
Verser le mélange œufs-lait uniformément sur le dessus.
Parsemer chaque tranche de fromage râpé.
Couvrir (si c’est dans une poêle) et laisser mijoter 6 à 8 minutes
ou cuire au four à 180 °C pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
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