Laissez la soupe refroidir complètement avant de la transférer dans un récipient hermétique.
Elle se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur.
Vous pouvez aussi la congeler jusqu’à 2 mois. Pour cela, privilégiez un contenant adapté à la congélation et laissez un espace pour l’expansion.
Pour réchauffer, faites chauffer doucement à la casserole à feu moyen, en remuant régulièrement. Ajoutez un peu de lait ou de bouillon si la soupe est trop épaisse après décongélation.
Souhaitez-vous aussi que je vous propose des variantes pour cette recette ?
la suite page suivant
