Crémeux au chocolat noir:
-180 g de crème entière 35%
-180 g de lait 1/2 écrémé
-220 g de chocolat noir
-60 g de sucre en poudre
-50g de jaunes d’oeufs
Préparation:
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Crémeux au chocolat noir:
-180 g de crème entière 35%
-180 g de lait 1/2 écrémé
-220 g de chocolat noir
-60 g de sucre en poudre
-50g de jaunes d’oeufs
Préparation:
