Préparation :
Faire cuire les œufs 15 minutes dans l’eau bouillante.
Les laisser refroidir et retirer la coquille.
Pendant ce temps, faire la gelée : remuer le contenu du sachet de gelée madère dans l’eau froide et remuer jusqu’à ébullition.
Laisser refroidir 15 min.
Découpez le bœuf en lanière, les cornichons et les carottes en petits morceaux.
Dans un saladier (ou des petits ramequins) mettre dans le fond un peu de persil, l’œuf, les lanières de bœuf ; les cornichons et les carottes.
Verser la préparation de gelée par dessus.
Mettre au frais minimum 3 h
la suite page suivant
