COUVREZ un moule carré de 8 pouces de papier d’aluminium.
MÉLANGER le sucre, le lait évaporé, le beurre et le sel dans une casserole moyenne à fond épais. Porter à ébullition à feu moyen en remuant constamment. Laisser bouillir en remuant constamment pendant 4 à 5 minutes.
INCORPORER les guimauves, les morceaux, les noix et l’extrait de vanille. Remuer vigoureusement pendant 1 minute ou jusqu’à ce que les guimauves soient fondues. Verser dans le moule à pâtisserie préparé et réfrigérer pendant 2 heures ou jusqu’à ce que le mélange soit ferme. Retirer du moule et retirer le papier d’aluminium. Couper en 48 morceaux.
POUR LE FUDGE AU CHOCOLAT AU LAIT :
REMPLACEZ les bouchées mi-sucrées par 1 3/4 tasse (paquet de 11,5 oz) de pépites de chocolat au lait NESTLÉ® TOLL HOUSE®.
POUR LE FUDGE AU BEURRE SCOTCH :
