La première étape de la préparation de la viande consiste à faire chauffer un peu d’huile végétale dans une poêle à feu moyen. Lorsque l’oignon et l’ail sont devenus aromatiques et tendres, ajoutez-les dans la poêle et faites revenir. Augmentez le feu, ajoutez la viande hachée et poursuivez la cuisson jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Si nécessaire, assaisonnez avec l’assaisonnement pour viande et plus de sel. Après quelques minutes de cuisson lente, ajoutez la sauce tomate ; continuer la cuisson.
Préparez le plat comme ceci : la moitié des pâtes cuites doit être disposée sur une plaque à pâtisserie, suivie de la moitié du mélange de viande, puis la moitié de la béchamel doit être déposée dessus. Les couches doivent être répétées une fois de plus.
Cuisson : Disposez dessus la mozzarella râpée en veillant à la répartir uniformément. Pour que le fromage bouillonne et soit bien doré, faites-le cuire au four préchauffé pendant une vingtaine de minutes.
Service : A la sortie du four, laissez-le reposer quelques minutes avant de le servir chaud. Ensuite, savourez les saveurs réconfortantes que la recette de votre grand-mère a à offrir !
Conseils utiles :
