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Les poêles antiadhésives peuvent libérer des millions de minuscules particules de plastique : ce que vous devez savoir
Les poêles antiadhésives sont devenues un incontournable de la cuisine grâce à leur praticité et leur facilité de nettoyage. Mais des recherches récentes suggèrent que ces ustensiles de cuisine populaires pourraient libérer des millions de minuscules particules de plastique dans vos aliments à chaque cuisson. Cette révélation a suscité des inquiétudes quant aux risques potentiels pour la santé et à la sécurité de la cuisine au quotidien.
Que se passe-t-il à l’intérieur de votre poêle antiadhésive ?
La plupart des poêles antiadhésives sont recouvertes d’une substance appelée polytétrafluoroéthylène (PTFE), plus connue sous le nom de Téflon. Le PTFE confère aux poêles leur surface lisse, empêchant les aliments d’attacher et facilitant le lavage. Cependant, lorsque ces poêles sont chauffées, notamment à haute température, de minuscules fragments de ce revêtement plastique peuvent se détacher et se mélanger aux aliments.
Des scientifiques ont découvert qu’au cours d’une cuisson classique, des millions de particules et de fibres de plastique microscopiques se détachent de la surface antiadhésive. Ces particules sont si petites qu’elles sont invisibles à l’œil nu et peuvent même être ingérées sans que l’on s’en aperçoive.
