6. Après 30 à 40 minutes de préchauffage du four, vérifiez que le pain est bien doré et creux lorsqu’on le tapote.
Tranchez le pain lorsqu’il a refroidi pendant 10 minutes sur une grille, ce que vous devez faire après l’avoir sorti du four. Chaud est la voie à suivre.
Conseils et variantes : – Pour le rendre un peu plus sucré, mélangez une ou deux cuillères à soupe de sucre aux ingrédients secs.
– A Si vous souhaitez donner à votre pain un goût qui vous ressemble, n’hésitez pas à ajouter des raisins secs, des canneberges séchées ou des graines de carvi.
– A Remplacez rapidement 1 cuillère à soupe de jus de citron ou de vinaigre blanc par 1 3/4 tasse de lait et laissez reposer 5 minutes si vous n’avez pas de babeurre sous la main.
– A Griller les restes de pain le lendemain en est une délicieuse utilisation et se conserve bien dans un contenant hermétique.
– A La qualité artisanale et l’affection qui se retrouve dans chaque bouchée sont plus importantes que la perfection ou non du pain. Amusez-vous bien, tout le monde !
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