Ma sœur a préparé ce plat pour un barbecue et maintenant tout le monde raffole de sa recette !

1 livre de saucisse, coupée en morceaux de 1 pouce
1 pot (32 onces) de choucroute, égouttée et rincée
4 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en morceaux
1 oignon moyen, finement tranché
1 tasse de bouillon de poulet
1 cuillère à soupe de cumin (facultatif)
Sel et poivre au goût
1 cuillère à soupe de sucre brun (facultatif)
Instructions
1. Placez les pommes de terre et les tranches d’oignon au fond de la mijoteuse.
2. Ajoutez la choucroute égouttée et rincée aux pommes de terre et à l’oignon.
3. Déposez les tranches de saucisse sur la choucroute.
4. Versez le bouillon de poulet sur le tout.
5. Saupoudrer de cumin, de sel et de poivre au goût. Si vous aimez un peu de douceur, ajoutez du sucre brun.
6. Couvrir et laisser mijoter pendant 6 à 8 heures ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et que les saveurs se soient mélangées.
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7. Mélangez bien le tout avant de servir et dégustez !
Variations et astuces
Pour un peu plus de saveur, ajoutez quelques pommes hachées ou un trait de vinaigre de cidre de pomme au mélange. Si vous préférez un plat plus épicé, remplacez la saucisse ordinaire par une variété épicée ou ajoutez une pincée de flocons de piment rouge. Pour un repas plus équilibré, pensez à ajouter des carottes ou des poivrons hachés aux pommes de terre.
Ressources