INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES
300g de viande hachée de bœuf
300g de viande hachée de porc
30g de parmesan râpé
2 + 4 œufs
100g de ricotta
2 cuillères à soupe de persil haché
100g de pain sans croûte trempé dans le lait
2 rouleaux de pâte feuilletée
100 g de beurre fondu
15 g de beurre
300 g de champignons bruns lavés sans pieds terreux et émincés
4 jaunes d’oeufs
1 morceau de parmesan de 100 g
Huile d’olive
Sel fin et poivre du moulin
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