1 litre de lait (végétal ou de vache, selon votre goût)
2 cuillères à soupe de cacao de qualité supérieure
1 cuillère à soupe de cannelle
1/2 cuillère à café de cardamome moulue
3-4 clous de girofle
1 gousse de vanille ou 1 cuillère à café d’extrait
2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d’érable
une pincée de sel
Facultatif : 1/2 cuillère à café de piment pour une touche épicée
Préparation :
Versez le lait dans une casserole et faites chauffer à feu doux.
Ajoutez le cacao, la cannelle, la cardamome, les clous de girofle et une pincée de sel.
Coupez la gousse de vanille en deux, grattez les graines et ajoutez-les au lait (ou utilisez de l’extrait).
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