Cuisson
Allumez le feu moyen et portez le mélange citron et sucre à ébullition. Remuez de temps en temps pendant la cuisson pour éviter que le mélange ne colle au fond de la casserole. Faites cuire la confiture jusqu’à ce qu’elle épaississe et atteigne la consistance souhaitée. Pour vérifier la consistance, vous pouvez déposer une petite quantité de confiture sur une soucoupe froide ; Si une couche épaisse se forme à la surface, la confiture est prête.
Sécurité
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Pendant que la confiture est encore chaude, transférez-la dans des bocaux en verre stérilisés et fermez hermétiquement. Laissez refroidir les pots à l’envers pour créer un vide naturel qui aidera à garder la confiture fraîche. Conservez les bocaux dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil.
Préparer une délicieuse marmelade de citron maison est une expérience culinaire satisfaisante qui vous permettra de profiter du goût et de l’arôme authentiques des citrons.
En suivant ces conseils simples et en utilisant des ingrédients de haute qualité, vous pourrez créer des confitures qui rendront vos petits-déjeuners, collations et desserts maison exceptionnels.
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