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Puis-je remplacer le xylitol par un autre édulcorant ?
Oui, le xylitol peut être remplacé par de l’érythritol, de la stévia et des édulcorants naturels tels que le miel ou le sirop d’érable (bien qu’il vaille la peine d’en ajouter une plus petite quantité en raison de leur saveur intense).
Puis-je ajouter du chocolat au cheesecake ?
Oui, vous pouvez ajouter du chocolat noir fondu à la masse de fromage ou saupoudrer du chocolat râpé sur le dessus pour ajouter un peu de saveur intense.
Puis-je utiliser du fromage cottage en blocs au lieu du fromage moulu ?
Le fromage cottage en blocs fera également l’affaire, mais n’oubliez pas de le moudre soigneusement avant de l’utiliser pour obtenir une masse de fromage lisse.
Résumé:
Le cheesecake moelleux sans sucre est une alternative parfaite aux desserts traditionnels. C’est savoureux, léger et surtout sain. Parfait pour ceux qui surveillent leur ligne, les diabétiques ou ceux qui souhaitent simplement limiter leur consommation de sucre sans renoncer au plaisir de manger de délicieuses pâtisseries.
