Dans un bol, mélangez l’eau, le lait et la levure émiettée.
Ajoutez ensuite les pommes de terre et mélangez bien.
Mélangez ensuite les farines, le sel et l’huile.
Former une pâte homogène et collante, laisser lever 2 heures.
Ensuite, pétrissez-le bien et couvrez-le pendant 15 minutes.
Formez les scones et laissez-les lever une heure au four.
Enfournez ensuite à 200°C pendant environ 18 minutes.
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