Choisissez des pommes bien mûres : Plus vos pommes seront sucrées et juteuses, plus le gâteau sera naturellement sucré et moelleux.
Variez les fruits : Vous pouvez remplacer une partie des pommes par des poires ou des bananes pour varier les plaisirs.
Plus de gourmandise : Ajoutez quelques noix, noisettes concassées ou des raisins secs pour une touche croquante ou fruitée.
Option encore plus légère : Remplacez le beurre fondu par de la compote de pommes sans sucre ajouté pour un gâteau 100% sans matière grasse.
Pour un parfum renforcé : Ajoutez un peu de zeste de citron ou d’orange dans la pâte pour une note d’agrumes fraîche et légère.
Conservation :
À température ambiante : Le moelleux se conserve 2 jours sous cloche ou bien filmé pour garder son moelleux.
Au réfrigérateur : Il peut se garder jusqu’à 4 jours dans une boîte hermétique. Pensez à le sortir 20 minutes avant dégustation pour qu’il retrouve sa tendresse.
Congélation : Vous pouvez aussi le congeler en parts individuelles. Emballez-les bien et laissez-les décongeler doucement à température ambiante ou quelques secondes au micro-ondes avant de servir.
Veux-tu également une idée de serving suggestion ou d’accompagnement comme une sauce ou un yaourt nature à côté ?
