Par portion (100 g) :
Calories : 250 kcal
Protéines : 8 g
Lipides : 20 g
Glucides : 6 g
Fibres : 5 g
Le saumon fumé est une excellente source de protéines et d’oméga-3, ce qui en fait un choix sain pour votre cœur. L’avocat, riche en graisses saines, apporte également des fibres, des vitamines et des minéraux. Cette mousse est donc à la fois nutritive et savoureuse.
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Alternatives Plus Saines pour la Recette
Si vous souhaitez alléger cette mousse tout en conservant la richesse des saveurs, voici quelques alternatives :
Substituez le fromage à la crème par du fromage frais allégé pour une version plus légère sans sacrifier le goût.
Remplacez la crème fraîche épaisse par du yaourt nature ou du yaourt grec pour une option plus légère et plus riche en protéines.
Pour les personnes suivant un régime végétalien, vous pouvez essayer de remplacer le saumon fumé par des légumes grillés (comme des poivrons ou des aubergines) et utiliser une alternative végétalienne au fromage à la crème.
Suggestions de Présentation
Pour rendre votre mousse à l’avocat et au saumon fumé encore plus appétissante, voici quelques idées de présentation créatives :
