Préchauffer le four à 180 °C.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique et le sel à l’aide d’une cuillère en bois.
Au batteur électrique à vitesse moyenne, battre le beurre et le sucre pendant 3 minutes jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Ajouter l’œuf et la vanille au batteur et remuer jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Ajouter la moitié des ingrédients secs, le lait, puis l’autre moitié des ingrédients secs et les pépites de chocolat.
Déposer des caissettes à muffins dans un moule à muffins.
Ajouter la préparation à l’aide de deux cuillères jusqu’aux 3/4 de chaque moule et saupoudrer de sucre.
Faire cuire les muffins jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés, retirer du four et servir.
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