120g de beurre
300g de farine
120g de sucre
1 pincée de sel
120 ml de lait
1 paquet de sucre vanillé
1 pincée de levure chimique
2 œufs
50g de chocolat
Ces ingrédients simples mais savoureux sont la clé pour créer des muffins moelleux et irrésistibles.
Préparation des muffins gourmands
La préparation de ces délicieux muffins est à la fois simple et rapide. En suivant ces quelques étapes, vous pourrez savourer des muffins maison moelleux et savoureux en un rien de temps :
Casser le chocolat : Commencez par découper le chocolat en petits morceaux pour qu’il fonde parfaitement pendant la cuisson, apportant une texture fondante et un goût riche à vos muffins.
Préparer la pâte : Dans un grand bol, mélangez le beurre ramolli, la farine, le sucre, la pincée de sel, le lait, le sucre vanillé, la levure chimique et les œufs. Fouettez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Cette étape est cruciale pour garantir une pâte légère et bien aérée.
Verser dans les moules à muffins : Beurrez légèrement vos moules à muffins ou insérez des caissettes en papier. Remplissez-les avec la pâte obtenue, en veillant à ne pas trop les remplir pour éviter les débordements pendant la cuisson.
Ajouter les morceaux de chocolat : Disposez les morceaux de chocolat sur le dessus de la pâte dans chaque moule. Enfoncez légèrement les morceaux de chocolat dans la pâte pour qu’ils fondent durant la cuisson, créant ainsi de délicieux noyaux fondants.
Cuisson des muffins : Préchauffez votre four à 180°C. Enfournez les muffins pendant 20 à 25 minutes. Ils doivent être dorés et bien gonflés. Pour vérifier la cuisson, insérez la lame d’un couteau au centre d’un muffin : elle doit ressortir propre, signe que vos muffins sont parfaitement cuits.
Voilà, vos muffins maison sont prêts ! Laissez-les refroidir quelques minutes avant de les déguster. Cette recette facile et rapide fera le bonheur de toute la famille.
Variantes gourmandes :
