Ne pas trop remplir les moules : Lorsque vous versez la pâte dans les moules, veillez à ne pas les remplir complètement. Laissez un peu de place pour que les muffins puissent gonfler et cuire uniformément.
Vérification de la cuisson : Pour vous assurer que vos muffins sont bien cuits, insérez une lame de couteau ou un cure-dent au centre d’un muffin. Si elle ressort propre, c’est prêt ! Sinon, prolongez la cuisson de quelques minutes.
Personnalisation des garnitures : N’hésitez pas à personnaliser vos muffins en ajoutant des noix, des pépites de chocolat, des fruits confits ou des zestes d’agrumes dans la pâte avant de les enfourner. Cela donnera une touche unique à chaque fournée.
Laisser refroidir avant de démouler : Laissez vos muffins refroidir quelques minutes dans leurs moules avant de les démouler. Cela permet d’éviter qu’ils se brisent ou collent aux parois.
Conservation : Si vous avez des muffins en excédent, conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante. Vous pouvez également les congeler et les réchauffer au four pour les déguster plus tard.
