Préchauffage du four : Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
Préparez le lait et le beurre :
Dans une casserole, chauffez le lait avec une noix de beurre à feu doux jusqu’à ce que le beurre soit fondu. Retirez du feu et laissez tiédir.
Préparez les œufs :
Dans un bol, battez les œufs, puis incorporez le mélange de lait et beurre, en mélangeant bien.
Ajoutez les assaisonnements et la farine :
Ajoutez une pincée de sel et de poivre, puis incorporez la farine en remuant bien pour éviter les grumeaux.
Incorporez le chorizo et le fromage :
Ajoutez les dés de chorizo et la tomme de brebis dans le mélange, en veillant à bien répartir les ingrédients.
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