1 tasse de beurre non salé
1 tasse de sucre granulé
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
1/2 cuillère à café de sel
4 tasses de mini bretzels ou de bâtonnets de bretzel
Instructions
Préchauffez votre four à 350°F (175°C) et recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Dans une casserole de taille moyenne, faites fondre le beurre à feu moyen et incorporez le sucre avec précaution. Remuez continuellement jusqu’à ce que le mélange arrive à ébullition.
Ajoutez l’extrait de vanille et le sel dans la casserole, en continuant de remuer pendant environ 3 à 4 minutes jusqu’à ce que le mélange épaississe jusqu’à obtenir une consistance semblable à celle du caramel.
Retirez la casserole du feu et versez rapidement le mélange de caramel sur les bretzels dans un grand bol.
Remuez les bretzels jusqu’à ce qu’ils soient uniformément enrobés de sauce au caramel.
Répartir les bretzels enrobés de caramel sur la plaque à pâtisserie préparée en une seule couche.
Cuire au four préchauffé pendant environ 8 à 10 minutes, en surveillant attentivement pour éviter qu’ils ne brûlent.
Retirer du four et laisser refroidir complètement avant de casser en morceaux et de servir.
Variations et astuces
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