Coupez l’oignon en fines tranches. Placer dans un bol et ajouter les feuilles de laurier, le vinaigre, le sel et mélanger. Couvrir et laisser reposer 4 heures.
Mélangez, ajoutez le sucre, mélangez à nouveau, puis laissez reposer 5 heures.
Versez le tout dans une casserole et laissez cuire 40 minutes à feu doux. Servir avec du pain grillé et de la salade.
la suite page suivant
