Oelette espagnole aux tomates
Ingrédients:
2 pommes de terre à grosse queue, pelées et égratignées en tranches
1 oignon,
2 tomates hachées, hachées
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel, au goût
Poivre noir, au goût
4 grands œufs battus
5 tomates cerises
200 grammes de crème fraîche
150 grammes plus du râpé
Instructions pour la mozzarella :
Préparez les composants :
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