1. Cassez les œufs dans un bol et battez-les avec une fourchette ou un fouet jusqu’à ce que les blancs et les jaunes soient bien mélangés.
2. Ajoutez le lait aux œufs battus et mélangez à nouveau jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé. Le lait aidera à rendre l’omelette plus douce.
3. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoutez le beurre ou l’huile et laissez fondre ou chauffer.
4. Versez le mélange d’œufs dans la poêle chaude et laissez cuire quelques secondes sans le bouger.
5. À l’aide d’une spatule, commencez à déplacer doucement les bords de l’omelette vers le centre, en inclinant la poêle pour que l’œuf cru s’écoule vers les bords.
6. Lorsque la majeure partie de l’œuf est cuite mais qu’il reste encore un peu de liquide dessus, ajoutez le jambon cuit et le fromage râpé à la moitié de l’omelette.
7. Pliez l’autre moitié de l’omelette sur le jambon et le fromage en formant une sorte de demi-cercle.
8. Cuire encore quelques minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que l’omelette soit dorée des deux côtés. Vous pouvez appuyer doucement sur le centre avec la spatule pour vous assurer qu’il est bien cuit.
9. Une fois l’omelette cuite à votre goût, glissez-la délicatement sur une assiette.
10. Prêt à servir ! Vous pouvez accompagner l’omelette de pain grillé, d’avocat, de tomates ou d’autres ingrédients de votre choix.
Savourez votre omelette jambon-fromage maison ! Vous pouvez personnaliser la recette en ajoutant des ingrédients supplémentaires comme de l’oignon, des poivrons, des épinards, des champignons, etc., selon vos préférences.
