Pain aux flocons d’avoine, graines et fruits secs

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  • Préchauffe le four à 180°C.
  • Dans un grand bol, mélange les flocons d’avoine, le lait, et laisse reposer 10 min pour ramollir.
  • Ajoute ensuite : la purée de potiron (ou carotte), les œufs, les fruits secs, les graines de chia, le sel et la levure.
  • Incorpore la farine progressivement. Tu dois obtenir une pâte épaisse mais souple.
  • Verse la pâte dans un moule à cake chemisé de papier cuisson.
  • Saupoudre le dessus avec des graines (tournesol, avoine, courge…).
  • Enfourne pendant 45 à 50 minutes jusqu’à ce que le pain soit doré et bien cuit à cœur.
  • Laisse refroidir avant de démouler.
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