– *Pâte bien levée* : Si la température de la pièce est fraîche, placez la pâte près d’une source de chaleur pour favoriser la levée.
– *Texture encore plus moelleuse* : Ajoutez une cuillère à soupe de lait concentré supplémentaire dans la pâte pour une texture ultra-fondante.
– *Conservation* : Ce pain se conserve dans une boîte hermétique à température ambiante pendant *2 à 3 jours*.
Conservation 🗃
– *Au réfrigérateur* : Conservez le pain dans un récipient hermétique pendant *3 jours*.
– *Congélation* : Congelez le pain tranché ou en petits pains jusqu’à *1 mois. Décongelez à température ambiante ou passez-le au four à **150°C* pendant *5 minutes* pour retrouver son moelleux.
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