1. Préchauffez votre four à 190 °C (375 °F) et placez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie.
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, le sel, la cannelle et la muscade.
Dans un autre bol, mélangez le lait, les œufs, le beurre fondu et l’extrait de vanille jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
Incorporez lentement les ingrédients humides aux ingrédients secs, en remuant jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
Mélangez délicatement les pommes hachées et la cassonade jusqu’à ce qu’ils soient bien répartis.
Déposez des cuillerées de préparation sur la plaque en laissant un peu d’espace entre chaque cuillerée.
Enfournez pendant 15 à 18 minutes jusqu’à ce que les beignets soient bien dorés et bien cuits.
Laissez-les refroidir un peu avant de servir.
Conseil du chef : Versez un mélange basique de sucre glace et de lait sur les beignets pour un peu plus de douceur !
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